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DOSSIER: Nuevos materiales y formatos para el envasado y transporte de vino ÍNDICE DOSSIER    


Nuevos materiales y formatos para el envasado y transporte de vino
Redacción
Nº 75 - Noviembre de 2006

Envases, embalaje y transporte son parte imprescindible en los procesos de elaboración, distribución y comercialización de cualquier producto, cumpliendo toda una serie de funciones clave a las que el vino no es una excepción. Entre ellas figuran no sólo las de contener, proteger y conservar, sino también las de acondicionar, identificar y hacer funcional el producto.


Envases y embalajes en el sector del vino
Susana Aucejo, Nuria Herranz, Patricia Navarro y Rosa Aguirre
Nº 75 - Noviembre de 2006

El vino debe llegar al consumidor en un estado óptimo de conservación y manteniendo todas sus propiedades sensoriales intactas. Con este objetivo, los envases y embalajes deben desempeñar un papel clave, aunque en ocasiones poco reconocido. Especialistas de ITENE repasan los diferentes niveles y variedades de envases disponibles en el mercado para el sector vitivinícola.


Los plásticos en el mundo del vino
Jordi de la Torre
Nº 75 - Noviembre de 2006

Durante el proceso de elaboración de los vinos se utilizan diferentes plásticos que entran en contacto con el mosto y el producto final. Valorar efectos, ventajas y limitaciones de su uso no puede mantenerse al margen de la producción vitivinícola normal.


El vino ya no es equipaje de mano
Redacción
Nº 75 - Noviembre de 2006

Las nuevas restricciones de las autoridades de la Unión Europea sobre el transporte de líquidos en el equipaje de mano empiezan a despertar en la industria vitivinícola española la necesidad de encontrar alternativas para que las botellas de vino lleguen en perfecto estado a la mesa de sus compradores.


Entrevista con Javier Zabaleta: «Lo importante al elegir un tipo de envase para el vino es realizar una diagnosis adecuada para el producto»
Emili González-Pérez. Rubes Editorial
Nº 76 - Diciembre de 2006

En el contexto de un mercado global, el sector del vino debe entrar con fuerza en la diversificación de una oferta que tenga en cuenta al destinatario, el tipo de producto y la imagen que se quiere vender. Javier Zabaleta, director gerente del Instituto Tecnológico del Envase, Transporte y Logística (ITENE), nos presenta las claves de este éxito en el ámbito de los nuevos envases y sistemas de distribución del vino.


Flexitanque: un ejemplo de adaptación al transporte de vino a granel
Germán Artagaveytia
Nº 76 - Diciembre de 2006

El transporte de vino a granel por todo el mundo tiene, desde hace unos años, una nueva herramienta que, por su versatilidad y eficiencia, ha convencido a muchos productores y distribuidores. Se presenta un análisis sistemático de las ventajas e inconvenientes del flexitanque


El mercado vitivinícola: un sector clave en la recuperación de envases de vidrio
Javier Puig de la Bellacas. Director General de Ecovidrio
Nº 77 - Enero de 2007

El director general de Ecovidrio nos comenta el papel de la industria vitivinícola en el buen curso de los programas de recuperación de vidrio. Siendo la botella de vidrio un elemento indiferenciado de la imagen del vino, se entiende el compromiso de este mercado con el medio ambiente.

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(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL