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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), junto con la
Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), organizan el próximo congreso y asamblea de dicha organización. Estos acontecimientos se
celebrarán desde el día 26 al 30 de junio de 2006 en Logroño, previéndose una
participación aproximada de unos 700 expertos en el sector vitivinícola
procedentes de 40 países diferentes.
El Congreso anual de la OIV, que
tendrá en esta ocasión como lema «La vid
y el vino: cultura, diversidad, innovación y empresa», se realiza con el
objetivo de presentar y tomar conciencia de las aportaciones de carácter
científico que puedan ayudar a la mejora del sector vitivinícola mundial. Ello
implica que se realiza con una perspectiva de miras de carácter general y que,
aunque pueda tener en cuenta los resultados logrados para la mejora de la
viticultura local, su principal interés reside en presentar los avances que
puedan servir a la internacionalización de las mejoras técnicas, ser foro de
aceptación de los conocimientos y de las prácticas, así como favorecer la
harmonización de los factores que pudieran hipotecar los intercambios
comerciales entre países.
La organización, que corre a cargo del
MAPA, cuenta con la colaboración de especialistas de gran parte de las
comunidades autónomas españolas, entre las que destacan aquellas que han tenido
una trayectoria de participación en los grupos de trabajo de la OIV.
Procedentes de Cataluña participan en la misma la Dra. Carmen de la Torre (UB), la Dra. Susana Buxaderas (UB) y el Dr. Santiago Mínguez del INCAVI.
El programa científico se distribuye
en cuatro secciones: viticultura, enología, economía y una sección común.
Asimismo, las presentaciones orales se pueden encontrar en la web http://www.oiv2006esp.org.
La Asamblea General de la OIV se
realizará el día 30 de junio, y en la misma se presentarán las resoluciones que
han sido elaboradas hasta la fecha y que pueden resultar de interés para el
sector. Entre estas, destaca la resolución sobre Trazabilidad en el
Sector Vitivinícola, así como la determinación del color por el método CIELab
que han sido elaboradas de forma muy destacada por la delegación española.
También se encuentran resoluciones sobre temas como las enfermedades de la
madera, el genoma de la viña, el carbón enológico, detección del ácido acético
de síntesis, policloroanisoles y policlorofenoles, determinación de polioles,
determinación de ácidos orgánicos, límites máximos de residuos de pesticidas en
el vino, contenido del plomo en el vino o límites de diglucósido de malvidol en
vino.
Además, esta asamblea cuenta con el
aliciente de la elección para los próximos tres años de los cargos principales
de la OIV: el presidente de la misma y los cuatro cargos de responsabilidad
científica y técnica más importantes de la comunidad científica y técnica: los
presidentes de las comisiones de viticultura, enología, economía, y vino y salud, y las subcomisiones correspondientes, entre las que destaca la subcomisión de
métodos de análisis. Al respecto, esperamos poder dar alguna noticia agradable
para la comunidad científica española.
Asimismo, el Institut Català de la Vinya i el Vi, (INCAVI) organiza junto
con el MAPA y la OIV el viaje postcongreso que los asistentes al Congreso Mundial de la OIV realizarán a las regiones
vitivinícolas de Cataluña. En este viaje, los congresistas tomarán contacto con
empresas de la DO Costers del Segre, Conca de Barberà, Catalunya, Penedès i
Cava. Este viaje postcongreso se realizará los días 1 y de 2 julio.
Programa científico del congreso
1. Sección Viticultura
Presidente de sección: Dr. Vicente Sotés. Catedrático de Viticultura. Escuela
Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Universidad
Politécnica de Madrid.
Programa Sección Viticultura
2. Sección Enología
Presidente de sección: Dr. Santiago Mínguez, Jefe del Servicio Técnico. Instituto
Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI).
Programa Sección Enología
3. Sección de Economía
Presidente de sección: Dr. Luis Miguel Albisu.
Unidad de Economía Agraria, Centro de Investigación
y Tecnología Agroalimentaria (CITA), Gobierno
de Aragón.
Programa Sección Economía
4. Sección Común.
Presidenta de Sección: Dra. Carmen de la Torre
Boronat. Catedrática de Nutrición y Bromatología.
Universidad de Barcelona.
Programa Sección Común
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