Notícies

Agenda

Curs de Tast

Taller de Tast


ANOTA
LES DATES!

enobit
TALLER DE TAST 2006


Programa

El proper mes de gener començaran les sessions del Taller de Tast corresponents a l’any 2006. Aquest any el Taller de Tast es composarà de 6 sessions:

  • Sessió 1. Dimecres 18-1-06. De 19:30 a 21
    Tast de vins 2005 [* vegeu més avall]


  • Sessió 2. Dimecres 22-2-06. De 19:30 a 21
    Tast de vins. Novetats de Catalunya


  • Sessió 3. Dimecres 22-3-06. De 19 a 22
    El perfum i la música. Agustí Vidal (perfumista)


  • Sessió 4. Dimecres 26-4-06. De 19 a 21
    Maridatge de vins i formatges... Ponent especialista pendent de confirmar.


  • Sessió 5. Dilluns 15-5-06. De 17:30 a 20:30
    Sessió teòrica-pràctica amb el professor de tast Maurice Chassin


  • Sessió 6. Dimecres 14-6-06. De 19 a 21
    El tast de vins, el punt de vista del sommelier. Ponent especialista pendent de confirmar.

Notes d’organització

  1. Les places resten limitades a 30 persones. Les inscripcions es faran a partir del dia 2 de gener de 2006 a la Secretaria de l’ACE. El preu del taller (6 sessions) és de 100,00 EUROS + 16 % IVA. Es respectarà el rigorós ordre d’inscripció. La Inscripció serà definitiva un cop s’hagi fet efectiu el pagament, aquest es farà mitjançant la domiciliació bancària habitual en el moment de fer la inscripció.


  2. Si no es pot assistir a les sessions, es prega ho notifiqueu a la secretària de l’ACE tres dies abans del tast.


  3. Totes les sessions es realitzaran a la Sala d’Actes de l’Àgora o al Museu del Vi (Agustí Vidal).

* Nota explicativa Sessió 1

Per tal de fer més participatiu el taller de tast, és a dir, reforçar la part de taller, hem pensat que seria interessant començar les sessions del 2006 tastant vins elaborats pels assistents.

Creiem que seria interessant comentar entre tots els vins del 2005 que tingueu al celler i que us semblin interessants per qualsevol raó, ja sigui per a una elaboració peculiar, un defecte, una virtut, o simplement que us interessi posar en comú amb els companys. Per tant, no cal siguin vins preparats per comercialitzar, sinó que poden ser vins en rama.

Per tal d’organitzar la sessió, demanem a les persones interessades que es posin en contacte amb la Roser, via e-mail, donant-li la informació següent:

  • nom de la persona assistent,


  • breu descripció del vi que portareu (blanc, negre, fermentació en bóta, maceració, etc.),


  • calen dues ampolles per mostra, que podreu portar el mateix dia del tast.

La Comissió del Taller de Tast




Associació Catalana d'Enòlegs
Centre Àgora. Polígon Industrial Domenys II
Plaça Àgora, 1
08720 - Vilafranca del Penedès

Tel. i fax: (93) 891 25 50
e-mail: enoace@teleline.es