Notícies

Agenda

Curs de Tast

Taller de Tast


ANOTA
LES DATES!

enobit

Promoció del tap de suro

L’Institut Català del Suro ha endegat una important campanya de sensibilització sobre la conveniència i els avantatges que suposa la utilització de taps de suro en enologia. Amb el lema «Exigeixi suro, un plaer natural», es vol fer arribar el missatge tant al consumidor de vins com als especialistes, sumillers i enòlegs que, a més de recerca i normalització, cal fer promoció. Amb una imatge gràfica impactant, que es pot veure a revistes especialitzades i a suplements dominicals dels diaris generalistes, en la seva presentació també es va destacar allò més important: el suro continua essent el rei indiscutible per al tapament de vins de qualitat, segons paraules d’Enric Vigas, president de la patronal surera AECORK. Vigas va fer referència, entre d’altres, a l’estudi realitzat per la consultora Wine Intelligence, especialista en vins, que confirma que el suro natural és el preferit entre els consumidors de vins anglesos, i la investigació sobre diferents tapaments duta a terme per la Universitat Rovira i Virgili, que demostrava que el millor tapament per als vins tranquils és el tap de suro natural. Altres activitats de promoció previstes per l’Institut Català del Suro durant l’any 2004 són la plantació d’alzines sureres a diferents seus de Consell Reguladors Vinícoles i la presentació del Manual de Normes UNE sobre taps de suro.




Associació Catalana d'Enòlegs
Centre Àgora. Polígon Industrial Domenys II
Plaça Àgora, 1
08720 - Vilafranca del Penedès

Tel. i fax: (93) 891 25 50
e-mail: enoace@teleline.es