Patrocinadores:
ACE Revista de Enología
Asociación Catalana de Enólogos
  Portada revista Biblioteca Buscar en ACE Archivo Web anterior Navegador Enológico Suscribirse a ACE Enviar E-mail |Portada|Biblioteca|Búsqueda|Archivo|Navegador|Suscripción|Correo|
 
Figura 1 Esquema comparativo de la estructura tridimensional de un fenol simple y un polifenol

Figura 1 / J. Palazón, R.M. Cusidó y
C. Morales: Polifenoles del vino. Metabolismo y significación
biológica
Figura 2 Esquema de la biosíntesis de polifenoles en plantas

Figura 2 /  J. Palazón, R.M. Cusidó y
C. Morales: Polifenoles del vino. Metabolismo y significación
biológica
Figura 3 Clasificación de los fenoles simples

Figura 2 / A. Mas, J. Palazón, R.M. Cusidó y
C. Morales: Polifenoles del vino. Metabolismo y significación
biológica
Figura 4 Estructura de los fenoles complejos

Figura 3 /  J. Palazón, R.M. Cusidó y
C. Morales: Polifenoles del vino. Metabolismo y significación
biológica
Figura 5 Funciones ecológicas de los polifenoles en plantas

Figura 5 / 
 J. Palazón, R.M. Cusidó y
C. Morales: Polifenoles del vino. Metabolismo y significación
biológica
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Archivo|Navegador|Suscripción|Correo|
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL