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Figura 1 Nariz humana versus nariz electrónica

Figura 1 / O. Busto: La nariz electrónica: una nueva herramienta para analizar el
aroma
Figura 2 Tipo de respuestas obtenidas con olfatos artificiales: a) sensores de gases, b) espectrometría de masas

Figura 2 / O. Busto: La nariz electrónica: una nueva herramienta para analizar el
aroma
Figura 2 / O. Busto: La nariz electrónica: una nueva herramienta para analizar el
aroma
Figura 3 Análisis de agrupaciones de vinos de las DOC Priorat [1] y DO Tarragona [2]

Figura 3 / O. Busto: La nariz electrónica: una nueva herramienta para analizar el
aroma
Figura 4 a) PCA que diferencia los vinos procedentes de la DOC Priorat de los de la DO Terra Alta. b) PCA que diferencia las variedades merlot y cabernet sauvignon de diferentes zonas geográficas

Figura 4 / O. Busto: La nariz electrónica: una nueva herramienta para analizar el
aroma
Figura 4 / O. Busto: La nariz electrónica: una nueva herramienta para analizar el
aroma
Figura 5 PLS del estudio de la crianza de rones cubanos

Figura 5 / O. Busto: La nariz electrónica: una nueva herramienta para analizar el
aroma
Figura 6 PLS que correlaciona el valor predicho con el valor real de la concentración de TCA condiciones, en el año 2001

Figura 6 / O. Busto: La nariz electrónica: una nueva herramienta para analizar el
aroma
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(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL