Patrocinadores:
ACE Revista de Enología
Asociación Catalana de Enólogos
  Portada revista Biblioteca Buscar en ACE Archivo Web anterior Navegador Enológico Suscribirse a ACE Enviar E-mail |Portada|Biblioteca|Búsqueda|Archivo|Navegador|Suscripción|Correo|
   

VI Jornadas Científicas GIENOL

Valencia, 5-7 de junio del 2001

La investigación enológica en los albores del siglo XXI es el libro de resúmenes de esta nueva edición de las Jornadas Científicas , organizadas por la Asociación GIENOL, y que este año han tenido lugar en la Universidad Politécnica de Valencia. Los resúmenes de las ponencias presentadas se pueden consultar en formato pdf:

Presentación [8 KB] Sumario y Presentación [8 KB],
a cargo del presidente de la Asociación GIENOL, Carmelo García Barroso
Aromas [62 KB] Aromas [62 KB]
Color y compuestos fenólicos [59 KB] Color y compuestos fenólicos [59 KB]
Microbiología [69 KB] Microbiología [69 KB]
Tecnología enológica y viticultura [49 KB] Tecnología enológica y viticultura [49 KB]

Más información
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Archivo|Navegador|Suscripción|Correo|
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL