ACE Revista de Enología
Patrocinadores:
AEB
ACE Revista de Enología
Asociación Catalana de Enólogos
  Portada revista Biblioteca Buscar en ACE Archivo Web anterior Navegador Enológico Suscribirse a ACE Enviar E-mail |Portada|Biblioteca|Búsqueda|Archivo|Navegador|Suscripción|Correo|
Noticias Destacadas Otras noticias  
Corcho de referencia internacional
El control de las posibles desviaciones sensoriales en corcho ha sido uno de los pricnipales objetivos de la industria corchera catalana. Ahora, una prestigiosa publicación científica de ámbito internacional acaba de publicar un artículo en el que se exponen los resultados de un amplio estudio que pone al alcance del sector un método de detección de TCA de corchos con un alto grado de fiabilidad.

La apuesta por la calidad que este sector industrial ha emprendido desde hace más de una década ha dado sus frutos. R. Juanola, D. Subirà, V. Salvado, J.A. Garcia Regueiro y E. Antico, autores del artículo, han publicado en el número del mes de julio del Journal of Chromatography A los principales resultados de su estudio, «Evaluación de un método de extracción y detección del 2,4,6 tricloroanisol en corcho».

La colaboración entre tres instituciones, el Departamento de Química de la Universitat de Girona, la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (AECORK) y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), ha contribuido al reconocimiento internacional de este método instrumental de referencia en la detección de TCA en corcho.

|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Archivo|Navegador|Suscripción|Correo|
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL