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Salical, en marcha
Salical–Ecosalical–Tecnosalical 2003 acaba de ser inaugurada el día 26 de marzo en el Recinto Ferial de La Rioja, en Albeda (Logroño). Durante cinco días, esta renovada y ampliada feria riojana, que espera reunir a 700 empresas en 160 estands, va a ser punto de encuentro y escenario de numerosos actos en torno al vino. Mesas redondas, conferencias, presentación de nuevos productos, innovaciones tecnológicas, libros, proyectos de investigación y patentes, además de la convocatoria de diversas asambleas y reuniones de asociaciones vinculadas al sector agroalimentario.

Entre los actos más destacados se encuentra la conferencia «La seguridad en la protección de cultivos: implicaciones de la actual normativa en el uso de los fitosanitarios», impartida por la doctora Silvia García de la Torre (Departamento de Fitosanitarios, CTNCV-Laboratorio del Ebro), el sábado 29 en el marco de la Jornada Técnica ACTA-NAR. Por su parte, dentro del II Ciclo de Jornadas Técnicas: «El proceso del vino», que tiene lugar el viernes 28, se convoca la mesa redonda «Biosistemas basados en biosensores para aplicaciones en trazabilidad en alimentación», en la que participarán Francisco Javier Muñoz Pascual (Instituto de Microelectrónica de Barcelona), Josep Garcia Raurich (Centro de Investigación en Seguridad y Control Alimentario de la Universidad Politécnica de Cataluña), y Javier Aramburuzabala (Hanna Instruments, S.L.).

En el apartado de las catas, Salical presenta los días 26, 27 y 28 un repertorio de catas, ofrecidas por el Ministerio de Agricultura, que incluyen –además del vino– otros productos con denominación de origen: jamones, quesos y aceites.

Más información y programa detallado: http://www.salical.es/

[26.03.03]
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(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL