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Docencia e investigación en el Programa de Doctorado Interuniversitario en Enología
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Hace unos meses nos hacíamos eco de la puesta en marcha del Programa de
Doctorado Interuniversitario en Enología, resultado del acuerdo alcanzado
por varias universidades españolas ante la necesidad
de formar investigadores en el campo enológico.
La oferta que trata de cubrir el programa (que abrirá en septiembre el período
de preinscripción para el bienio 2004-2006) significa la continuidad
de unos estudios profesionalizadores (licenciaturas) con los de
especialización e investigación en otras ramas científico-técnicas.
La interdisciplinariedad de la investigación en enología condiciona
la realización de un programa de doctorado desde una perspectiva
interuniversitaria, cuya estructura contiene períodos de docencia y de investigación
(véase figura).
Por otro lado, el Programa constituye una aspiración de los diferentes grupos
de investigación en enología, que
ven satisfechas sus necesidades formativas de los futuros investigadores.
Dirigido a licenciados en biología, bioquímica,
ciencia y tecnología de alimentos, enología, farmacia y química, y a
ingenieros en agronomía y química, su estructura permite la participación
de grupos de investigadores de otros países, tanto iberoamericanos (especialmente
Chile, Argentina y Uruguay) como de países de la Unión Europea limítrofes (Portugal,
Francia e Italia), con el fin de complementar sus necesidades y actividades formativas.
Los trabajos tutelados del Programa de Doctorado en Enología (2004-2006), por centro
universitario, área de estudio y página de información específica (y matrícula), son los siguientes:
Universitat Rovira i Virgili [coordinadora del Programa]: Biotecnología enológica. Grupo de investigación
en tecnología de alimentos. Química analítica enológica y de los alimentos.
http://www.sre.urv.es/formacio/enologia
Universidad de Cádiz: Estudio químico analítico de vinos y productos vitivinícolas.
Reactores biológicos y enzimáticos. Fermentaciones industriales.
http://www.uca.es
Universidad de Castilla-La Mancha: Análisis químico y sensorial.
Microbiología. Calidad de uva y vino.
http://www.uclm.es
Universidad de Córdoba: Grupo de investigación en viticultura y enología.
http://www.uco.es/estudios/doctorado/programas/2004_2006/
Universidad de La Rioja: Microbiología y biotecnología enológicas.
http://www.unirioja.es/Investigacion/Tercer_Ciclo/Programas/Enologia.htm
Universidad de Murcia: Química y acción de plaguicidas.
Universidad de Salamanca: Antovianos y flavanoles.
http://www3.usal.es/~webtcicl/web-doctor/Bienio04_06/doctorados/69_enologia.doc
Universidad de Sevilla: Derivados de la uva.
http://www.us.es/include/frameador2.php?url=http://www.vtc.us.es/vtc.asp
Universidad de Valencia: Bacterias lácticas.
Universidad de Valencia - IATA (CSIC): Microbiología molecular de las levaduras vínicas.
INFORMACIÓN
Para mayor información sobre el Programa de Doctorado en Enología 2004-2006,
contactar con la URV (universidad coordinadora del Programa)
en el correo amb@fe.urv.es
Si se desea información sobre becas y ayudas, se pueden consultar las siguientes páginas:
Ministerio español de Educación y Ciencia
Programa Alban de la Unión Europea
Ministerio español de Asuntos Exteriores
y de Cooperación
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[26.07.04]
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