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Aprender a vender
III Encuentro Especializado Sector Vitivinícola
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«Tras la reconversión de viñedos y bodegas,
ahora hay que aprender a vender.» Con esta idea arrancaba el
III Encuentro Especializado Sector Vitivinícola, celebrado en
Barcelona (España) a principios de noviembre. La entrada de nuevos países
competidores está contribuyendo a la pérdida de competitividad del sector
vitivinícola español, por lo que es imprescindible conocer, por un lado, las
causas de esa pérdida y, por otro, cuáles son las soluciones. Con estos
propósitos, tuvo lugar los pasados 3 y 4 de noviembre esta reunión de expertos
organizada por Recoletos
Conferencias & Formación, con el asesoramiento y la participación de los
mejores expertos vinícolas, las principales bodegas
españolas y la colaboración de asociaciones y publicaciones especializadas,
entre las cuales estaba la Asociación Catalana de Enólogos, representada por su
presidente, Carles Playà, y ACE, Revista d'Enologia, por
su director, Jaume Estruch.
Cómo entrar en los nuevos mercados o qué hacer para
estar al día de las medidas y trabas administrativas para una mejor negociación
con importadores y distribuidores, por ejemplo, son algunas de las cuestiones
que se abordaron el día 3 en la jornada «Nuevas amenazas: cambios en el escenario
jurídico del vino», además de
profundizar en las claves del éxito de modelos como la Estrategia 2025
australiana.
La sesión del día 4 estuvo dedicada preferentemente a la comercialización en
su sentido más amplio: herramientas que proporciona el marketing vitivinícola
(emergente en lo que atañe a los modelos predominantes de mercado, pero
todavía poco maduro en lo que respecta a los aspectos sensoriales,según
nuestros analistas), cambios en los patrones de consumo en España y estrategias
para ampliar el
abanico de consumidores, el auge del enoturismo, etc.
El encuentro pretende dar respuestas clave a un sector,
cuyas cifras de pérdida de cuota en los principales mercados nacionales y de
exportación definirían en crisis. Con un carácter marcadamente práctico, que
incluye panel de expertos para opinar y debatir sobre la situación del vino
español, la dinamización del sector merece un foro en el que el más beneficiado
sea el propio vino.
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[29.11.04]
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