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América pide corcho

La revista estadounidense Wine Spectator ha abierto la polémica en torno a la utilización del corcho en Estados Unidos, un mercado que representa un 20% del total mundial de producción de botellas. A raíz de la publicación en su número de marzo de dos artículos en defensa del producto natural (a cargo de James Sucking) y del uso de otros tipos de cierre (por James Laube, ambos editores de la misma), se ha desatado un debate público con argumentos a favor y en contra del corcho natural y de los sistemas de cierre artificial.

El debate abierto por la revista en papel prosiguió en www.winespectator.com en un foro público entre el tapón de corcho y sus posibles sustitutos. Los resultados de la votación de los participantes indican que los consumidores prefieren en un 80 % el corcho natural frente a un 18 % de detractores.

En este sentido, las conclusiones del último Congreso Internacional Alcornocales, Fábricas y Comerciantes, celebrado en España en febrero (Palafrugell, Girona), organizado entre otros organismos por la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (Aecork), ponen de relieve la importancia de reivindicar las bondades del corcho como materia prima natural y ecológica, sin que sean de obligada mención los problemas o efectos negativos que puede conllevar su uso.

[26.04.05]
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