|
 El XXIX Congreso Mundial de la Viña y el Vino y la 4ª Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) se celebran en Logroño del 25 al 30 de junio de 2006.
Barcelona en 1929 y Madrid en 1992 acogieron sendos congresos de la OIV; ahora, por tercera vez, una ciudad española, significada por su logros vitivinícolas, va a ser sede del evento internacional. El Palacio de Congresos Riojaforum es el emplazamiento para que se reúna la comunidad científica mundial vitivinícola. El lema del Congreso es «La vid y el vino: cultura, diversidad, innovación y empresa» que, en palabras de Elena Espinosa, ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, «quiere ser un reflejo de la realidad multidisciplinaria del sector, contemplándolo en cuatro de sus aspectos fundamentales».
El programa incluye ponencias agrupadas según las tres secciones de la Organización: Viticultura, presidida por Vicente Sotés; Enología, presidida por Santiago Mínguez, y Economía, por Luis Miguel Albisu. Se ha incluido una cuarta sección común, presidida por M. Carmen de la Torre.
Programa
Tema general: «La vid y el vino: cultura, diversidad, innovación y empresa»
SECCIÓN I: VITICULTURA
La vid y su diversidad genética.
Ponente: D. Alain Bouquet (Francia), Director de Investigación, INRA
Innovación en viticultura.
Ponente: D. José Ramón Lissarrague (España), Profesor Titular de Viticultura, ETSIA, Universidad Politécnica de Madrid
Modelos de explotación vitícola.
Ponente: D. Hernán Ojeda (Argentina), Dr. Ingeniero Agrónomo, INRA
SECCIÓN II: ENOLOGÍA
Innovaciones en tecnologías y prácticas enológicas.
Ponente: D. Gerard Scholten (Alemania), Director del Centro de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Mosel
Microorganismos de interés enológico.
Ponente: D. José Antonio Suárez (España), Director del Departamento de Tecnología de los Alimentos, ETSIA, Universidad Politécnica de Madrid
Técnicas de control de calidad y análisis sensorial.
Ponente: Dª. Ana Casp (España), Catedrática de Enología, ETSIA, Universidad Pública de Navarra
SECCIÓN III: ECONOMÍA
Actividad vitivinícola y territorio.
Ponentes: D. Fernando Bianchi de Aguiar (Portugal), Profesor de la Universidad de Tras-os-Montes e Alto Douro; D. Dirk Godenau (Alemania), Director del Departamento de Economía Aplicada. Universidad de La Laguna
Innovación de productos vitivinícolas para ampliación de mercados.
Ponente: Dª. Lulie Halstead (Reino Unido), Research Director de Wine Intelligence
Comunicación e imagen de los productos vitivinícolas.
Ponente: D. Randall Grahm (Estados Unidos), propietario de la bodega «Bonny Doon Vineyard»
SECCIÓN COMÚN
Diversidad de los productos de la vid, su consumo y su papel en la alimentación.
Ponente: Profesor D. Giorgio Calabrese (Italia), representante italiano ante la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
Más información: http://www.oiv2006esp.org/
|
[31.01.06]
|
