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OIV en Logroño

XXIX Congreso Mundial de la Viña y el VinoEl XXIX Congreso Mundial de la Viña y el Vino y la 4ª Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) se celebran en Logroño del 25 al 30 de junio de 2006.
Barcelona en 1929 y Madrid en 1992 acogieron sendos congresos de la OIV; ahora, por tercera vez, una ciudad española, significada por su logros vitivinícolas, va a ser sede del evento internacional. El Palacio de Congresos Riojaforum es el emplazamiento para que se reúna la comunidad científica mundial vitivinícola. El lema del Congreso es «La vid y el vino: cultura, diversidad, innovación y empresa» que, en palabras de Elena Espinosa, ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, «quiere ser un reflejo de la realidad multidisciplinaria del sector, contemplándolo en cuatro de sus aspectos fundamentales».
El programa incluye ponencias agrupadas según las tres secciones de la Organización: Viticultura, presidida por Vicente Sotés; Enología, presidida por Santiago Mínguez, y Economía, por Luis Miguel Albisu. Se ha incluido una cuarta sección común, presidida por M. Carmen de la Torre.

Programa

Tema general: «La vid y el vino: cultura, diversidad, innovación y empresa»

SECCIÓN I: VITICULTURA

  • La vid y su diversidad genética.
    Ponente: D. Alain Bouquet (Francia), Director de Investigación, INRA
  • Innovación en viticultura.
    Ponente: D. José Ramón Lissarrague (España), Profesor Titular de Viticultura, ETSIA, Universidad Politécnica de Madrid
  • Modelos de explotación vitícola.
    Ponente: D. Hernán Ojeda (Argentina), Dr. Ingeniero Agrónomo, INRA

    SECCIÓN II: ENOLOGÍA

  • Innovaciones en tecnologías y prácticas enológicas.
    Ponente: D. Gerard Scholten (Alemania), Director del Centro de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Mosel
  • Microorganismos de interés enológico.
    Ponente: D. José Antonio Suárez (España), Director del Departamento de Tecnología de los Alimentos, ETSIA, Universidad Politécnica de Madrid
  • Técnicas de control de calidad y análisis sensorial.
    Ponente: Dª. Ana Casp (España), Catedrática de Enología, ETSIA, Universidad Pública de Navarra

    SECCIÓN III: ECONOMÍA

  • Actividad vitivinícola y territorio.
    Ponentes: D. Fernando Bianchi de Aguiar (Portugal), Profesor de la Universidad de Tras-os-Montes e Alto Douro; D. Dirk Godenau (Alemania), Director del Departamento de Economía Aplicada. Universidad de La Laguna
  • Innovación de productos vitivinícolas para ampliación de mercados.
    Ponente: Dª. Lulie Halstead (Reino Unido), Research Director de Wine Intelligence
  • Comunicación e imagen de los productos vitivinícolas.
    Ponente: D. Randall Grahm (Estados Unidos), propietario de la bodega «Bonny Doon Vineyard»

    SECCIÓN COMÚN

  • Diversidad de los productos de la vid, su consumo y su papel en la alimentación.
    Ponente: Profesor D. Giorgio Calabrese (Italia), representante italiano ante la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria

    Más información: http://www.oiv2006esp.org/

  • [31.01.06]
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