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Titulación de primer ciclo para la enología

En el marco del Congreso de la OIV celebrado en Logroño a finales de junio, el presidente del Gobierno español, José Luis Rodríguez Zapatero, hizo alusión a la continuidad de los estudios universitarios de enología. En su intervención con motivo de la inauguración del XXIX Congreso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, Zapatero dio garantías de esa continuidad al señalar que habría una modificación de la categoría de la especialidad, pasando de estudios de posgrado a grado, es decir, de primer ciclo universitario, con el objetivo de poder conectar la enología con las ciencias de la alimentación y con las ciencias agrarias. Estos cambios responden a la necesidad de adaptarse al Espacio Europeo de Enseñanza Superior (EEES), que debe actualizar y homogeneizar la formación universitaria a escala europea. Dos son los principales objetivos de dicha reforma, que arrancó con el denominado Proceso de Bolonia: por un lado, dotar de transparencia y objetividad a los títulos de grado y posgrado, mediante la acreditación global de la formación individual respecto a las materias de formación y al nivel de la formación adquirida por los estudiantes de la Unión Europea, y por el otro, crear un espacio único de docencia en toda la Unión Europea, que favorezca la movilidad de los estudiantes.

La posible supresión de la titulación de enología, prevista en el primer borrador que el Ministerio de Educación y Ciencia hizo público, ya fue matizada hace unos meses por el secretario de Estado de Universidades, Salvador Ordóñez, quien tranquilizó al sector universitario sobre el futuro de esta titulación, puesto que no estaba decidida su supresión en un proceso que seguía abierto. Finalmente, y a un año vista de la conclusión del proceso, los estudios universitarios de enología van a ser mantenidos con título de grado y con posibilidad de conectar con posgrados de ciencias de la alimentación y ciencias agrarias. Cuando el EEES esté en pleno funcionamiento también los futuros enólogos van a disfrutar de una formación que pretende asegurar la calidad de la enseñanza y aumentar el valor añadido a productos y servicios.

[27.07.06]
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