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Semana y Congreso Internacional del Cava

Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona, España) celebra un año más su Semana del Cava, del 7 al 15 de octubre de 2006, habiendo alcanzado ya la XXIV edición.

Cartell mariscalComo primera celebración de este significativo número, el martes 26 de septiembre en La Pedrera de Barcelona el conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat de Catalunya, Jordi William Carnes, y el presidente de la Cofradía del Cava de Sant Sadurní, Pere Bonet, presentaron la Semana del Cava, así como las principales novedades del programa de este año. El autor del cartel de la 25ª edición es el diseñador valenciano Xavier Mariscal.

La Cofradía del Cava organiza este evento desde 1982 y ha conseguido consolidarlo como uno de los acontecimientos que más contribuyen a la promoción del cava y su cultura entre el público local y los turistas. Más información sobre ediciones anteriores en www.confrariacava.com

Congreso Internacional del Cava

Cartell mariscalDurante la Semana del Cava tiene lugar el Congreso Internacional del Cava (martes 10 de octubre de 2006), una jornada con carácter científico en la que profesionales especialistas en la elaboración del cava exponen trabajos y avances recientes. La jornada de este año está dedicada a cambio climático y vid, con intervenciones a cargo de Javier Martín Vide (Departamento de Geografía física de la Universidad de Barcelona); José Ramón Picatoste (área de asesoría científica en la Oficina Española de Cambio Climático del Ministerio de Medio Ambiente); Santiago Mínguez, ingeniero agrónomo (INCAVI). El subdirector general de Paisaje y Acción Territorial de la Generalitat de Catalunya, Jaume Busquets, presentará las Fichas de buenas prácticas en el paisaje vitivinícola, y el profesor José Ramón Lissarrague abordará la adaptación de la viticultura de calidad actual frente al cambio climático. En el Congreso está prevista también una intervención del presidente de la Academia Española del Vino, Pancho Campo, enfocada hacia las repercusiones económicas, de márketing y mediáticas.

Finalmente, Fernando Zamora y Oriol Guevara, respectivamente, decano de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili (URV) y presidente de la Asociación Catalana de Enólogos (ACE), debatirán sobre la situación actual de los estudios de enología y de la profesión de enólogo. Programa científico e inscripciones en XXIV Congreso Internacional del Cava.

[28.09.06]
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