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La producción mundial inicia el descenso
Emili González-Pérez
Rubes Editorial

En consonancia con la tendencia de los consumidores por la preocupación de su salud y con el descenso de la superficie de viñedo cultivada a escala mundial, la producción global de vino también está empezando a caer.

La Organización Internacional de la Viña y el Vino ha presentado recientemente su informe sobre producción, en el que se estima en 266,7 millones de hectolitros de vino la producción de 2007, un 6,9 % menos que el pasado año, mientras que el consumo se ha mantenido estable, en 240,6 millones de hectolitros.

Aproximadamente 7899 millones de hectáreas de terreno se dedicaron a la producción en 2007, un descenso de algo más de 9 millones de hectáreas en un año. El mayor descenso se detectó en Europa, donde la Comisión está promoviendo cambios en las políticas del vino –incluyendo incentivos a los productores por el arranque de viñas– para combatir los excedentes europeos de producción.

Los cinco países europeos líderes en exportación (Alemania, Francia, Italia, Portugal y España) han visto reducida su cuota de exportación hasta el 61,8 %, mientras que a finales de los ochenta llegaba al 79 %. En el mismo período, los productores del hemisferio sur (Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Chile y Suráfrica) han escalado posiciones desde el 3,1 % en el período 1986-1990 hasta el 28 % del mercado actual.

Es también remarcable el papel, cada vez más importante, como consumidores de los países productores del Nuevo Mundo. Por ejemplo, Estados Unidos produce anualmente 20 millones de hectolitros, cantidad superada por los 26,5 millones de hectolitros consumidos.

El secretario general de la OIV, Federico Castellucci, considera que es importante contar con nuevos países productores pero, a la vez, resulta prioritario encontrar nuevos países consumidores. En este sentido, Brasil se está convirtiendo en un mercado del vino a tener en cuenta, según Castellucci. Simultáneamente, China e India empiezan a desarrollar su propia industria vitivinícola, aunque pasará un tiempo antes de convertirse en exportadores.

[31.03.08]
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(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL