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Los enólogos catalanes celebran «su noche»
Redacción

La profesión de enólogo ha experimentado transformaciones importantes en el curso de los últimos años, tanto en nuestro país como a escala internacional. La percepción de que la intervención del enólogo es decisiva en la elaboración de las características que dan personalidad y calidad sensorial a un vino empieza a tomar fuerza entre especialistas, prescriptores y consumidores. Pero la labor del enólogo sigue quedando, la mayor parte de ocasiones en una cierta penumbra cuando el vino sale a la luz y se sitúa frente a los focos del márketing y la publicidad. En manos del consumidor, el vino pierde gran parte de sus referentes enológicos y para evitar que esto suceda es necesario situar al enólogo en el lugar que le corresponde. Por ello, urge conocer la valoración de los enólogos respecto a las tendencias recientes del vino, pero observándolo como una obra fruto de los profesionales que la elaboran.

La Asociación Catalana de Enólogos considera que la mejor manera de conseguirlo es mediante un reconocimiento público de aquellos miembros del colectivo que se han distinguido por su excelencia en diferentes vertientes de la profesión en tanto que creadores y elaboradores, y desea hacerlo en un acto público donde participen los enólogos junto a representantes de todos los ámbitos relacionados con el vino y la vitivinicultura.

La reivindicación del propio homenaje es un ejercicio saludable que practican la mayoría de colectivos profesionales y que, incomprensiblemente, los enólogos se han estado negando hasta ahora. La idea que ha ido tomando forma en los últimos años y que tuvo un preludio en el congreso de la asociación del pasado año, se consolida a partir de esta primera edición.

Con el lema «La Noche de la Enología» (La Nit de l'Enologia), la Asociación Catalana de Enólogos convoca la primera edición de un conjunto de premios anuales que pretenden consolidarse en próximas citas y que se centrarán en cuatro categorías:

  • La mejor trayectoria profesional, concretada en la solidez y coherencia de una línea o proyecto de merecido reconocimiento general.
  • La propuesta más innovadora, que ha sabido sorprender y añadir talento y valor al vino.
  • La joven promesa, al profesional de menos de 35 años que ha destacado durante el último año y que debe ser tenido en cuenta en el panorama futuro inmediato.
  • Al profesional senior, en reconocimiento a un profesional con más de 25 años en la profesión y convertido en referente por la solidez de su labor.

Los galardones de este año se otorgarán en el curso de una velada en la que los asistentes compartirán mesa y copas, y podrán vivir en directo las emociones de la proclamación de los ganadores y degustar los secretos sensoriales de sus obras más destacadas, explicados por los propios protagonistas.

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La Nit de l'Enologia es un proyecto de ACE en colaboración con los diferentes miembros del mundo del vino y del sector enológico. En la edición 2008 participan de manera destacada el Ayuntamiento de Falset i el IES Priorat Escola d’Enologia Jaume Ciurana, que han apoyado a la Asociación en la organización de la cita y en su desarrollo en el marco de los actos de la Feria del Vino de Falset.

La celebración será el próximo 3 de mayo de 2008 a las 21h. en el recinto de la Escola d’Enologia Jaume Ciurana de Falset (Priorat).

Más información:

Asociación Catalana de Enólogos
93 8912550
enoace@teleline.es

Acenologia.com
93 2311200
contactar@acenologia.com

[29.04.08]
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