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Iberwine
Redacción

Iberwine 10 se presenta como «la mayor feria de negocio del vino de España, Portugal e Iberoamérica». Con esta carta de presentación, el antiguo Salón del Vino ha renovado conceptos para adaptarse a las nuevas demandas y necesidades del sector. Según su directora técnica, Cristina Alcalá, además del evento del 25 al 27 de mayo –que este año se ha trasladado de Madrid a Valladolid–, «Iberwine cuenta con otra sede internacional, Miami, lo que contribuye a reforzar el carácter global de la feria, cuyos ejes diferenciales son la innovación, calidad, prestigio, globalidad y soporte de las nuevas tecnologías de información, con el fin de aportar herramientas de marketing para los agentes del sector vinícola».

Dentro del marco de Iberwine 10, se van a desarrollar una serie de actividades exclusivas para profesionales. Veinte workshops o talleres activos, con contenidos en torno a cuatro ejes temáticos, y dirigidos por expertos en las materias: Viticultura (nuevas técnicas de producción como la agricultura ecológica, biotecnología, análisis de aromas y la ingeniería genética), con conferencias dirigidas al público profesional sobre viticultura sostenible, viticultura lógica, viticultura de precisión, y zonificación; a cargo de reconocidos nombres como Claude Bourgignon, Ismael Gozalo, o José Ramón Lissarrague entre otros. La Enología también estará presente en estas charlas, con conferencias como la interacción vino-roble, intercambios aromáticos entre vino y roble, experiencias compartidas, y nuevos avances en tonelería. En ellas, se abordará en profundidad la crianza en barrica, las nuevas técnicas de tostado, y la importancia de la madera y su influencia organoléptica en el vino. Con el título de Estrategias de mercado en la industria del vino se abordará la internacionalización y posicionamiento de los vinos españoles en los mercados internacionales del vino, y la promoción y búsqueda de soluciones comerciales válidas para todos los productores españoles, de la mano de expertos como Rafael del Rey, que hará un exhaustivo análisis del año 2009 para obtener lecciones útiles de la crisis. Por último, el cuarto eje temático es el Enoturismo: se analizarán ejemplos prácticos de países o regiones donde el enoturismo se ha convertido en un factor decisivo en su desarrollo; la realidad del enoturismo como motor de una economía rural sostenible; y las nuevas oportunidades de negocio alrededor de la industria del vino y de su patrimonio cultural.

Más información:

www.iberwine.es

[26.03.10]

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