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El Federal Centre for Breeding
Research on Cultivated Plant (conocido como BAZ) es un organismo
que depende del Gobierno Federal alemán y que gestiona una gran cantidad de
instituciones y proyectos relacionados con las plantas cultivables. El Institut
of Grapevine Breeding Geilweilerhof es uno de estos organismos, y ofrece
información sobre nuevas variedades resistentes y documentación muy consistente
sobre variedades transgénicas (http://www.bafz.de/baz99_e/baz_orte/sdg/Version10_00/irz/irz_frmd.htm)
que están en fase experimental y que incorporan resistencia a enfermedades
fúngicas sin alterar la calidad ni los perfiles organolépticos de las uvas. Con
tal de evitar suspicacias y malentendidos, la documentación informa que las
vides transgénicas y el vino correspondiente no entrarán en el circuito
comercial hasta dentro de unos 25 o 30 años.
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