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ACENOLOGIA se ha ocupado,
intensamente (y lo seguirá haciendo), de la evolución de un tema tan
trascendente para el futuro del vino y de la enología como es el de los vinos
del Nuevo Mundo. Pero este nuevo mundo vitivinícola no es solamente un
referente estratégico. Tiene su traducción desde un punto de vista profesional
y empresarial.
Resulta significativo que una empresa californiana dedicada al comercio
dentro del ámbito del vino adoptara, hace dos décadas, el nombre de New World
Wine Communications, y pusiera en marcha un portal al servicio del vino, smartwine.com,
que tuvo sus momentos de gloria digital. Con el tiempo, nuevos inversores y
directivos aterrizaron en la empresa, hasta convertirla en la actual, que
ofrece un abanico de servicios e informaciones en torno al mundo del vino en un
nuevo portal remodelado de dominio homónimo: winebusiness.com.
La información
Publicaciones mensuales y
diarias mantienen al día a todo usuario que decida exponerse a quedar
materialmente sepultado por la información sobre el sector del vino...
americano. La información está perfectamente indexada y expuesta en unas
ediciones digitales de acceso libre y gratuito, aunque también se ofrece la
posibilidad de suscribirse a las novedades.
La misma filosofía y
eficacia de planteamientos se diversifica por todo el portal, siendo
especialmente gratificantes las secciones dedicadas a viticultura (Grape
Growing) y enología (Winemaking). También hay secciones especializadas en
noticias y artículos sobre mercados y finanzas que acaban de definir todo
aquello que debe saber un profesional y un elaborador del Nuevo Mundo. Quien no
quiera comprometerse con suscripciones le bastará con visitar a su aire este
universo de información para contrastar el flujo de conocimientos con que
circula la orilla occidental del Atlántico.
El mercado
Pero, a pesar de que la información mueve el mercado, no es el
mercado. Winebusiness.com también incorpora su propia visión del mercado
vitivinícola. En primer lugar, hay una sección bastante visitada, dedicada a la
oferta de barricas usadas en diferentes cantidades, edad y propósito. Otro
aspecto estratégico del mercado que se puede observar en este portal es el del
trabajo. A partir de un portal especializado, winejobs.com,
se pueden encontrar ofertas y demandas con datos y sistemas de selección. El
servicio se complementa con una selección de artículos e informaciones sobre
los niveles salariales que rigen en el mercado del vino.
Como punto final, el que probablemente sea uno de los servicios más
característicos de este gran portal: el mercado de futuros. A través de unos de
los brockers mas conocidos del sector, Turrentine Wine Brokerage, que
opera desde un dominio ya comentado en esta sección,
uno tiene a una gran oferta y demanda de cosechas, variedades, vinos en rama y
embotellados sin etiqueta. Tal como preveíamos hace tan sólo dos años en el
artículo mencionado, Turrentine ya opera en toda California, Oregón y
Washington, lo que significa que domina la Costa Oeste, una auténtica
macrorregión vitivinícola americana. Las ofertas, tanto para la uva como para
el vino, se clasifican por origen y variedad.
Todo ello, complementado con
servicios de agenda y fotografías meteorológicas vía satélite que se actualizan
cada 30 minutos, dibuja un panorama que, sin duda, nos acercará bastante más al
Nuevo Mundo vitivinícola y nos permitirá entender mejor sobre qué principios se
fundamenta su visión del sector y del mercado. Que cada uno saque sus propias
conclusiones y no deje de constatar que, más allá de otras diferencias
insalvables, estamos circulando a dos velocidades.
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