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Acenología > Adjuntos > Adjunto – El análisis del aroma en el control de calidad de los vinos

Adjunto – El análisis del aroma en el control de calidad de los vinos

  • Publicación de la entrada:23 de enero de 2015

Figura 1 Descripción de la técnica GCO de detección olfatométrica o snifing

Figura 2 Principio de acción de la nariz electrónica frente a la nariz orgánica

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