Grapevine breeding: recent progress and experiences
The development of a new wine grape cultivar is time consuming requiring about 25 to 30 years – almost the span of an employees working life. Plenty examples can be…
Mejora genética de la vid: avances recientes y experiencias
Resumen del artículo Grapevine breeding: recent progress and experiences (Reinhard Töpfer and Rudolf Eibach, JKI Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germany), publicado en ACENOLOGIA 2017, núm.160, julio, dentro del…
The history of grape rootstocks and how future needs might be addressed
Grape phylloxera (Daktulosphaira vitifoliae) were first detected in France in the middle of the 1860s. They were soon noticed across Europe and eventually devastated most of Europe’s vineyards.1 Their rapid…
Racimo de variedad bruñal
Bruñal: recuperación, registro y selección clonal de una variedad tinta minoritaria emergente
Origen de la variedad El origen de la variedad bruñal hay que situarlo probablemente en el noroeste de la península Ibérica, aunque no está claro en qué zona concreta, pues…
La enorme diversidad varietal de vid en España, en proceso de descubrimiento
* Este artículo es fruto de la colaboración entre científicos de casi una trentena de centros de investigación, a partir de los trabajos realizados recientemente por más de 70 expertos…
A little sprout of grape sapling from soil in single vine glass on the white background.Close up.Still life.
La diversidad genética de la vid, una herramienta para afrontar los retos del cambio global
La diversidad genética es un componente básico para el futuro de una especie porque es la base de su adaptación y evolución. Si hablamos de la vid, la diversidad genética…
Tempranillo blanco: una variedad fruto de la variación genética de la vid (Vitis vinifera L)
El concepto de calidad, que resulta muy dinámico y subjetivo, ha experimentado cambios en los últimos años. De la idea tradicional de que la uva de calidad es aquella que…
Figura 1 Corte longitudinal de un meristemo apical en el que se señalan la capa celular L1, que da lugar a toda la epidermis de la planta, y la capa celular L2
Claves moleculares de la variación somática en la vid
Cada variedad de vid es el resultado de la propagación mediante esqueje o injerto, de una planta fundadora que surgió de la germinación de una semilla. Si consideramos las variedades…
Fundamentos de la microoxigenación de vinos tintos: factores influyentes y aplicaciones
Siempre ha existido un gran temor a la exposición del vino al oxígeno. El contacto excesivo del vino con el oxígeno implica consecuencias negativas en los vinos, produciéndose un deterioro…
La microoxigenación silenciosa en bodegas de vinificación
El oxígeno del aire está siempre presente durante la elaboración del vino y ejerce una influencia positiva o negativa, dependiendo fundamentalmente de la magnitud de las exposiciones, y de la…
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