Desde antiguo los agricultores de Tegueste (Tenerife) han distinguido dos cultivares, que aunque muy parecidos, presentan pequeñas diferencias morfológicas y productivas; son cv. listán negro y cv. forastero negro. En…
La viña y el vino son de una gran importancia en Portugal desde el punto de vista económico, social, histórico y hasta civilizatorio. El propio paisaje del país está fuertemente…
Desde sus inicios, las estaciones enológicas de Vilafranca del Penedès y de Reus han tenido como uno de sus principales objetivos, conocer y conservar las variedades de viña autóctonas cultivadas…
Este estudio compara las variedades llamadas malvasía en las denominaciones de origen (DO) españolas con las existentes en la Colección de Variedades de Vid (CVV) de la Finca El Encín,…
En los últimos años la evolución de la vitivinicultura mundial ha producido, por una parte, una mejora generalizada de los vinos y, por otra, una pérdida de la originalidad que…
La incorporación de las nuevas tecnologías ha cambiado drásticamente los hábitos sociales de las sociedades avanzadas y, por lo tanto, la manera de obtener información y comunicarnos. A consecuencia de…
Quick Response Code. Con esta filosofía, la del desciframiento rápido de contenidos, nacieron los códigos QR en Japón, a cargo de la empresa local Denso-Wave en el año 1994, la…
La primera vez que escuché la palabra wineblogger fue en Logroño, en la EWBC2008... Como siempre pasa en España, nos apuntamos al «que inventen ellos» y hemos visto cómo, en los dos…
El empleo e implantación de las nuevas tecnologías se han transformado en el contexto desde el que encontrar solución a nuevos retos. Con el auge de las opciones y oportunidades…
Los podemos denominar millennials, generación Y, o trophy generations –no importa el nombre que les demos, los consumidores jóvenes son la clave para el futuro de la industria del vino-. Pero, ¿cuál es…
