La inversión en la I+D+i está cobrando cada vez más relevancia a nivel europeo, puesto que la innovación es el principal motor que impulsa y fomenta el crecimiento de un …
El próximo 17 de noviembre se celebrará el Congreso Internacional ACE de la Enología y el Cava 2023 (CIAEC23) con el lema: “Soluciones enológicas a la pérdida de acidez por …
Este artículo refleja la opinión de los investigadores representados en la Asociación Grupos de Investigación Enológica, GIENOL Preámbulo En primer lugar, agradezco a Sergi Ferrer que me propuso escribir este …
En este monográfico de Acenología, volvemos sobre la I+D vitivinícola siguiendo los pasos de Julián Ribas quien hace unos 20 años, cuando era gestor del Programa Nacional de Recursos y …
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Hay un debate científico sostenido sobre cuál es la opción más eficiente para conservar la biodiversidad y mejorar la producción de las …
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Está extendida la creencia de que la uva de vinificar y la de mesa tienen distinta procedencia y su obtención por los …
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Las variedades de vid constituyen un recurso natural esencial del patrimonio vitícola en el mundo. Sin embargo, el ataque de filoxera en …
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El sector agroalimentario y específicamente el sector vitivinícola está inmerso en la actualidad en un nuevo contexto político y normativo que está …
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