CORRESPONDENCIA CIENTÍFICA

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SensoGraph: un método rápido y sencillo para el análisis sensorial
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SensoGraph: un método rápido y sencillo para el análisis sensorial

La evaluación sensorial de alimentos es una herramienta de gran importancia en la industria alimentaria, crucial para adaptar los productos a las preferencias del consumidor. El análisis descriptivo cuantitativo es…