MINORVIN. VARIEDADES MINORITARIAS

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Coordinación: Anna Puig-Pujol

MINORVIN: Rescatando variedades minoritarias
Figura 1 Distribución de las variedades minoritarias estudiadas en el proyecto MINORVIN. Variedades blancas (verde); variedades vinificadas en rosado (rosa); variedades tintas (rojo).

MINORVIN: Rescatando variedades minoritarias

Las variedades de vid constituyen un recurso natural esencial del patrimonio vitícola en el mundo. Sin embargo, el ataque de filoxera en Europa a finales del s. XIX causó la…