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XXV Congreso Internacional del Cava

Un año más, la Confraria del Cava de Sant Sadurní organizó el XXV Congreso Internacional del Cava, incluido en los actos de la XXVI Setmana del Cava, en su sede de…

Primer Congreso de Arte y Paisaje Vitivinícola

Durante los días 12 y 13 de julio, se celebró en Subirats (comarca catalana del Alt Penedés) el primer Congreso sobre Arte y Paisaje Vitivinícola organizado por el Patronato de…

Apuesta por la «Estrategia Vino 2010»

La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, presentó el pasado 25 de junio a los representantes del Sistema Vitivinícola Español y a los medios de comunicación el documento…

Un viaje junto con Pasteur y el vino en Valladolid
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Un viaje junto con Pasteur y el vino en Valladolid

El vino atrae la curiosidad de las personas por sus misterios, pero especialmente por su complejidad e infinidad de aromas, sabores, texturas y colores. Tanto es así que el Museo…

El vino ya no es equipaje de mano

La Unión Europea, tras las recomendaciones de un comité de expertos en seguridad, ha adoptado desde el pasado 9 de noviembre las nuevas y restrictivas medidas para viajar con líquidos…

Los vinos de Asia (I): el Imperio del Centro
El famoso actor chino Zhan Tieling escribe en caligrafía china los cuatro ideogramas que forman el nombre Dry Red Dragon Seal, el vino que presentaba este diciembre en el Hotel Sangri La de Shangai (toda una invitación a la fantasía). La fusión de culturas del vino se consuma lejos de los viñedos de Europea

Los vinos de Asia (I): el Imperio del Centro

Asia es un continente con la fachada a Oriente, ya que Europa es su retaguardia occidental. Entre otras cosas, ello implica la poca o nula presencia de climas mediterráneos que…

Premio Nobel 2004 a las ciencias sensoriales

El premio Nobel en Fisiología o Medicina, 2004, ha reconocido las aportaciones fundamentales de Richard Axel y Linda B. Buck a la comprensión de la fisiología del olfato. Hasta 1990,…

XXI Congreso Internacional del Cava

Tras la apertura del Congreso por parte del presidente de la Cofradía del Cava, Joan Juvé, y de la firma del nuevo convenio de colaboración con la Facultad de Enología…