Una Noche en la Enología
El viernes día 5 de noviembre se celebró la edición 2021 de La Noche de la Enología / La Nit de l'Enologia en un acto que recuperó el formato presencial.…
Congreso Internacional ACE de la Enología y el Cava 2021. Biomoléculas e innovación disruptiva en enología
El 5 de noviembre de 2021 se celebró una nueva edición del Congreso Internacional ACE de la Enología y el Cava que por tercer año consecutivo han organizado el Col·legi d’Enòlegs…
Congreso Internacional ACE de la Enología y el cava 2021: Biomoléculas e innovación disruptiva en enología
El próximo 5 de noviembre de 2021 se celebrará la tercera edición del Congreso Internacional ACE de la Enología y el Cava bajo el lema: Biomoléculas e innovación disruptiva en…
NOSE 2021
Un exitoso simposio, organizado por The Netherlands Olfactory Science Exchange (NOSE), reunió hace unas semanas vía Zoom a más de 150 expertos e interesados en torno al olfato humano, sus…
El olfato de los enólogos
The Netherlands Olfactory Science Exchangen (NOSE, por sus siglas) es una entidad multidisciplinaria que reúne a investigadores, expertos, artistas y organizaciones en el campo de la percepción y la cognición de…
Congreso Internacional ACE de la Enología y el Cava 2020 «Nuevas técnicas para viejos problemas»
El 23 de octubre de 2020 se celebró el Congreso Internacional ACE de la Enología y el Cava por segundo año consecutivo organizado por el Col·legi d'Enòlegs i Enòlogues de…
Uno de los vectores de Xylella fastidiosa, el insecto Neophilaenus campestris.
Vectores de Xylella: ante el peligro de dispersión, distancia de seguridad
La preocupación por el control de Xylella fastidiosa aumenta. Es un problema complejo, reconocido a escala mundial, pero que requiere que cada región identifique el patosistema específico involucrado en la…
Digitalizar el sector del vino, reto post-Covid
¿Cómo se mide la cultura digital de una sociedad? ¿Por el metraje de fibra óptica de un país? ¿Por el número de dispositivos móviles por habitante u hogar? ¿Por el…
Lo llaman fake news, pero es acientificismo
Sí. En enología también pueden darse bulos, noticias falseadas, que corren como la pólvora a través de internet y redes sociales (como un “de boca en boca” o un “sabías…
Fotografía de grupo de la Segunda Conferencia Europea sobre Xylella fastidiosa celebrada en Córcega (Ajaccio, 29-30 de octubre 2019.)
Segunda Conferencia Europea sobre Xylella fastidiosa
A finales de octubre se ha librado en Ajaccio (Córcega) lo que se podría denominar una «guerra científica» contra Xylella fastidiosa, en la Segunda Conferencia Europea sobre este patógeno. Un…
