INICIO | SUSCRIBIRSE
 
  Editorial
  Tribuna
  Dossier
  Ciencia y tecnología
  Correspondencia   científica
  Enfoques
  Noticias
  La Red
  Reseñas
  Biblioteca
  Archivo
  PUBLICACIÓN DE   ARTÍCULOS
 
 

ACTUALIDAD
El asesino es el enólogo
Se va imponiendo la idea de que el enólogo es una figura prescindible, impostada, que más bien impide que el vino se exprese con “naturalidad”.
Jaume Estruch
[MÁS INFORMACIÓN]

DOSSIER

La sostenibilidad hídrica
de la viña

El dossier dedicado a la importancia del agua en el viñedo se presenta con este primer artículo, a cargo de su coordinador, investigador en el IRTA. El monográfico cuenta con aportaciones con información científica y práctica: una visión amplia y actualizada del conocimiento existente y de los conceptos básicos sobre la sostenibilidad hídrica de la viña, en qué temas se está actualmente trabajando y los retos que la I+D tiene planteados.
Por Joan Girona
[MÁS INFORMACIÓN]


CIENCIA Y TECNOLOGÍA

¿El cambio climático en la viticultura
o la espera a qué?
La escasez de recursos de suelo, agua y energía, la salud, el consumo o el medio ambiente son conceptos de una nueva realidad productiva, ambiental y de mercado, que debemos afrontar. Se analizan aquí qué aportan los modelos de proyección y cómo hacer frente a esta nueva realidad que convive con el cambio climático.
Por R. Savé, F. de Herralde, X. Aranda, D. Aguadé
e I. Funes

[MÁS INFORMACIÓN]


CORRESPONDENCIA CIENTÍFICA

La viticultura frente al cambio climático
Tomar medidas ante un futuro inmediato de altas temperaturas y escasez de agua es esencial si deseamos mantener una viticultura apropiada para obtener vinos de calidad, con rendimientos óptimos y en un entorno totalmente sostenible.
Por Ramon Viader Guixà
[MÁS INFORMACIÓN]


NOTICIAS

Pau Roca, elegido director general de la OIV
El hasta ahora secretario general de la Federación Española del Vino optaba a la dirección del organismo internacional por designación del Gobierno de España, para seguir aportando a la OIV técnicos, conocimientos, ciencia y muchas propuestas.
Redacción
[MÁS INFORMACIÓN]

 

Etiquetas para China:
¿heráldica contra tecnología?
Castillos, fincas con viñedos o motivos heráldicos son algunos de los diseños gráficos en etiquetas de vino preferidos entre los consumidores de China. La tendencia al rojo y los brillos ya no es éxito asegurado en el gigante asiático.
Redacción
[MÁS INFORMACIÓN]

 
 



 



enoReports: actualidad científica y tecnológica de la enología profesional



 

 
 

 
| Portada | Dossiers | Noticias | Archivo | Suscribirse | Contacto | Créditos |